Schleichwerbung

Heute morgen war ich kurz im kleinen Biolädchen um die Ecke. Brötchen holen, Toastbrot war alle. Da stand ich dann (wie immer) vor deren Brötchen-Auslage und grübelte mit zusammengekniffenen Augen, welche jetzt nochmal ohne Butter und Milch waren… Die nette Verkäuferin half dann, als ich sagte: „Ich such was ohne Milch und Butter“ und fragte, […]

Apfelkuchen mit Cranbarries und Vanille

Habe gerade ein Rapunzel-Video gefunden, in dem Attila Hildmann einen veganen Apfelkuchen backt. Klingt superlecker! Muss ich ausprobieren. Zutaten: 130 g vegane Margarine 130 g Rohrzucker (hier Rapunzel „Cristallino“) 210 ml pflanzliche Milch (z.B. Haferdrink) 250 g Vollkornmehl 2 gehäufte Esslöffel Sojamehl (als Ei-Ersatz!) 1 TL gemahlene Vanille (gibt’s von Rapunzel im Glas) 2 TL […]